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Article :
Leur amitié a débuté sur les bancs d'une école d'ingénieurs en agronomie, agroalimentaire et environnement à Lyon. Elle se poursuit aujourd'hui au cœur d'une ferme lunaire et familiale, avec un projet original.
Depuis 2023, Louis Carton, Maxime Duguet et Aubin Démonté produisent du chanvre sur une partie du terrain de la structure agricole. « Lorsqu'Aubin a repris la ferme, l'idée de la diversifier a germé. Nous avons souhaité mettre en place une autre activité à côté de l'élevage d'ovins », explique Louis Carton.
Leur choix sort alors des sentiers battus. Il se porte sur le cannabidiol (CBD) et le cannabigérol (CBG). Depuis plusieurs années, de nombreuses marques ont fleuri en mettant en avant les bienfaits de ces composés contenus dans le chanvre. « Nous en avions beaucoup entendu parler, mais nous nous sommes rendu compte qu'il y avait peu d'informations sur la provenance. Notre volonté a été de relocaliser et d'être totalement transparentes », ajoute le jeune homme.
Une production en agroécologie
Les graines sélectionnées par le trio sont certifiées et inscrites au catalogue européen, assurant aux consommateurs une teneur en THC (composant psychotrope du cannabis) inférieure à 0,3 % autorisée. Des analyses sont également effectuées sur la production par un laboratoire.
Soucieux de proposer des produits de qualité et naturels, leur culture de chanvre est réalisée en agroécologie, c'est-à-dire sans engrais et pesticide de synthèse, et avec une fertilisation organique. Les fleurs sont ensuite réalisées avec soins, séchées à basse température pour conserver les arômes et affinées sans ajout artificiel.
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De la vente directe
La récolte 2024 est terminée. La centaine de plantes, composées de quatre variétés chouchoutées sous une serre de 350 m2 , a été cueillie dès le mois d'octobre. Elle viendra ainsi enrichir la gamme de produits « Fleurs de Lune » développée par les trois amis depuis un an.
« Après avoir mis l'accent sur la production en 2023, nous nous sommes mis dans le bain de la commercialisation. La filière française est encore en train de se construire. Nous avons donc décidé d'axer sur la vente directe pour rencontrer les consommateurs », raconte Louis Carton. Les trois entrepreneurs vendent, en grande partie, leur production sous forme de fleurs ou de tisanes pendant divers événements locaux.
Cette proximité leur grandir permet de voir leur clientèle fidèle dans le territoire, et d'envisager d'autres articles. Des douceurs alimentaires contenant du CBD, ou encore des huiles !
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